TÖRSLEFFS
ATAMON JA MELATIN
TUTUT TUOTTEET SÄILÖNTÄÄN

Atamon on monikäyttöinen hajuton ja mauton säilöntäaine, joka soveltuu käytettäväksi mm. marja-, hedelmä- ja etikkasäilykkeiden säilönnässä sekä mehujen valmistuksessa estämään käymistä ja homeen muodostumista. Atamonia käytetään myös säilöntäastioiden huuhtelemiseen. Saatavana jauheena ja nestemäisenä.

Melatin tuotteet ovat kätevä apu itse tehtyjen hillojen, marmeladien ja hyytelöiden valmistuksessa. Eri käyttötarkoituksia varten on tarjolla neljä eri vaihtoehtoa:

Melatin keltainen hyytelöimisaine
sisältää osan tarvittavasta sokerista ja säilöntäaineen
Melatin sininen hyytelöimisaine
valmista vähemmällä sokerilla, sisältää säilöntäainetta
Melatin punainen hilloamisaine
vähäsokeristen hillojen valmistukseen, sis. säilöntäainetta
Melatin valkoinen hilloamisaine
pakastettavien hillojen valmistukseen ilman keittämistä, ei säilöntäainetta

MAKEUTETTU MAITOTIIVISTE

Makeutettua maitotiivistettä (kondensoitu maito) käytetään ruoanlaitossa sellaisenaan tai vedellä laimennettuna. Rakenteensa ja makeutensa vuoksi se sopii erityisesti jälkiruokien, leivonnaisten, jäätelön ja makeisten valmistukseen.